焼き焼き会♪
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炭火を起こしてウン十年というキャリアのむーやん。
たまにこうして、炭火起こしをしないと精神的に不安定になるらしいです。

というのはモチロンうそです。


が、炭火は定期的に焚いておくと早い時間で良い火ができる、というのはホントらしい。

※一口メモ : おうちでする時は、普通の炭ではなく、備長炭を使うそうです。
備長炭は火力が強く、比較的割れにくく、火の粉が飛び散りにくい炭だそうです。ただしお値段は張ります…。
(でも最近は素材の悪いものが増えた、と言っている炭火起こし暦ウン十年のムーやん。)

前回使った炭のカタマリをとっておき、次回の火種に使うのです。
一度火がついた炭は、次では比較的楽に火がつくらしく、また最初の過熱もほどほどで良く、加熱中に割れたりすることが少なく(←ここがポイント)、安全だそうです。

1000℃にもなる備長炭を使って焼く肉は美味以外の何者でもなく、ぷーさんは何もせず(いや、材料とかは切ったりしますが)たらふく食べられてなにを文句があるのか。

というわけで、プームー家では定期的に本格的炭火焼き焼き会が開催されます。





今回のメニューはモモ焼き鳥・ねぎ焼き・野菜・エリンギ・そして近所のスーパーで半額だった牛肉!

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焼き鳥・モモ
※モモ肉は脂が下に落ち、火がつきやすいです。

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とうもろこし
このとうもろこし、超美味!でした。あまーい♪(愛知産)
ちょっとお高めだったけど、(2本で260円)満足でした。

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デジカメで撮ったら、火が紫色になってました。


二人でパクパク食べている間、福はこんな感じで見守っていた。
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クッションで座り場所を作ってあげたら、ちゃんとそこへ落ち着いてくれた福。

彼女は縁側の上にある食べ物などを執拗にねらっていたが、取れない&くれないと分かるとふて寝しはじめました。
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でも今日は海へ行ったりシャンプーされたり、とても疲れているはず...

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と思ってたら、いつの間にか寝てました。


ちょっと肌寒かったけど、今日から梅雨入りした東海地方
梅雨入り前に第一回目ができて、良かった良かった。

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梅雨入り前に海に行けて、良かった良かった。
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by kowhuku | 2008-06-02 18:16 | 日常
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